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A castanha-portuguesa tem baixo percentual de óleo. O consumo usual da castanha é após cozida, que é o método mais apropriado, pois conserva melhor as suas qualidades, ou seja, tem pouco efeito nos níveis de aminoácidos e minerais, além de fenólicos e ácidos orgânicos e de ser mais digestiva.
OBS: Todo alimento deve ser consumido com moderação e não substitui a medicação preescrita pelo seu médico.
